El mezcal invita a hacer algo que pocas veces hacemos: disfrutar sin prisa.

De ahí nace la expresión “el mezcal se bebe a besos”: una forma de describir la costumbre de tomarlo en pequeños sorbos, permitiendo descubrir poco a poco sus aromas, sensaciones y carácter.

¿Qué significa beber mezcal a besos?

A diferencia de beberlo de un solo trago, tomar mezcal a besos consiste en servir pequeñas cantidades y beber lentamente.

El primer sorbo prepara el paladar. Los siguientes permiten apreciar con mayor claridad los diferentes matices del destilado.

Más que una regla, es una invitación a prestar atención a lo que hay dentro de la copa.

¿Cómo tomar mezcal?

Para disfrutar un mezcal artesanal, comienza acercando la copa suavemente para percibir sus aromas. Después, toma un pequeño sorbo y deja pasar unos segundos antes del siguiente.

Puede disfrutarse solo y acompañarse con naranja para generar un contraste entre la intensidad del destilado y las notas cítricas.

La clave es sencilla: pequeños sorbos y tiempo para disfrutarlos.

Un ritual que comienza mucho antes de la copa

Detrás de cada mezcal existe tiempo, tierra y tradición. En Mala Copa, el proceso comienza en Santiago Matatlán, Oaxaca, y conserva técnicas artesanales que respetan los ritmos propios de su elaboración.

Por eso, la paciencia no termina cuando se abre la botella.

También forma parte de la manera de disfrutarla.

Un beso a la vez

Beber mezcal a besos es una forma de recordar que algunas experiencias merecen más que un instante.

Observa. Prueba. Descubre. Repite.

Porque si tomó tiempo llegar hasta tu copa, también merece tiempo para disfrutarse.

Mala Copa. Sin prisa.